להתאהב (ולהתחתן) בקופנהגן: מסלול טיול בבירת דנמרק
- Michal Porat
- 20 במאי 2023
- זמן קריאה 7 דקות
עודכן: 8 באוג׳ 2023
קופנהגן תמיד הרגישה רחוקה ובלתי מושגת. למרות שהיא במרחק של ארבע וחצי שעות טיסה בלבד, הרגשתי שהיא זרה ושונה מהבירות האירופאיות שכל כך מוכרות לי. בתואר השני ביחסים בין לאומיים למדתי קורס בשם ״המודל הנורדי״, ושם התחילה להתפתח אצלי הסקרנות לגבי המדינות הנורדיות והתרבות של האנשים שבהן.
אל קופנהגן הגעתי (או יותר נכון לכתוב ״הגענו״, אפרת בת הזוג שלי ואני) בגלל מטרה אחת צנועה וספציפית: להתחתן. בתור זוג נשים, אין לנו אפשרות חוקית להתחתן בנשואים אזרחיים בארץ (מציינת את המובן מאליו, הא?), ובגלל שרישום הנישואין חשוב לנו, החלטנו לחפש יעד להתחתן בו. ארה״ב וקנדה רחוקות מדי, בפורטוגל צריך לתרגם את המסמכים לפורטוגזית... אז האופציה הבאה והמומלצת היתה דנמרק, ובאופן ספציפי קופנהגן.
אספר פה מעט על החוויה שלנו ולאחר מכן אעבור לרשימת ההמלצות :)
ראשית, נעזרנו במדריך המצוין בבלוג ״שני גברים וכלב״. במקרה שלנו, קנינו את הכרטיסים מראש בגלל אילוצי תאריכים (ועונה), וכשקיבלנו את האישור להינשא (שבועות בודדים לאחר הגשת המסמכים), גילינו שכלל התאריכים תפוסים. אם משהו כזה קורה לכם/ן - אל תדאגו. ניתן לשלם סכום כסף נוסף עבור תאריכים שלא מופיעים במערכת זימון התורים. מבחינתנו זה השתלם מאוד.
הטקס מתקיים בבניין העירייה (ניתן לבחור לוקיישנים אחרים). בניין גדול, מרשים ויפה. ממש לא כמו בנייני העירייה שאנחנו מכירים מהארץ. ציפינו לטקס קורקטי ויבש, אבל פגשנו שם את פיטר שחיתן אותנו ברוגע ורגישות, אמר מילים יפות וריגש אותנו מאוד. שמענו הרבה על כמה קצרות ומהירות החתונות האזרחיות בחו״ל, וגילינו שבקופנהגן עושים את זה אחרת. איזה כיף!
מאוד ממליצה לכל מי שמעוניינים/ות שלא להינשא ברבנות או שלא יכולים/ות לעשות את זה מבחינה חוקית, ורוצים/ות על הדרך לבלות כמה ימים באחת הערים היפות שיש, להתחתן בקופנהגן.
ועכשיו... בואו נדבר על קופנהגן!
הפרטים הטכניים
טיסות: יש שתי טיסות ישירות בשבוע של חברת Norwegian, בימים ראשון וחמישי (נכון ל15.5.2023). אורך הטיסה כ-4.5 שעות.
מטבע מקומי: קרונות דניות, DKK
כמה יקר ביחס לישראל: יקר ואף יותר
שפות מקומיות: דנית, כמובן. אבל - מדברים אנגלית מושלמת בכל מקום.
אפתח ואגיד שהתאהבתי בקופנהגן. היא מישורית, היא יפה, היא רגועה ושקטה, בתקופת שעון הקיץ תוכלו ליהנות מאור עד השעה 22:00. האנשים בה נעימים, מסבירי פנים ומלאי סבלנות. במובנים מסוימים היא האנטיתזה הישראלית.
איפה כדאי לישון?
אנחנו ישנו במלון The Sqaure, מלון די גדול, מודרני ונעים. הוא ממוקם ממש על כיכר העירייה (Rådhuspladsen), בה נמצאת כמובן עיריית קופנהגן וגם תחנת רכבת תחתית. במרחק של מספר דקות הליכה תגיעו לרחוב הקניות הארוווווך (אפרט עליו בהמשך) וגם למגוון מאפיות ומסעדות של מזון מהיר.
מה נאכל?
הו. היכונו לפרק מורחב בנושא. קופנהגן ידועה מאוד בקולינריה שלה. המסעדה המוכרת ביותר היא נומה, שבתחילת 2023 נודע כי תיסגר לצמיתות בסוף שנת 2024. אבל יש בעיר עוד הרבה מאוד פנינים קולנריות. לא הגענו לכולן, אבל יש כמה המלצות שוות מאוד. חשוב להגיד שאם אתם טבעונים/ות, צפוי לכם אתגר לא קל בכלל. בתור רגישה ללקטוז התקשיתי מאוד למצוא פתרונות במאפיות הנהדרות שיש בעיר. זה כנראה שילוב של חוסר מודעות + חומרי גלם נהדרים שהם פשוט לא מעוניינים לוותר עליהם. במסעדות היוקרה יודעים לעשות את ההתאמות הרלוונטיות בדרך כלל, אז תמיד כדאי להודיע מראש על אלרגיה, רגישות או העדפה קולינרית מסוימת.
דבר נוסף וחשוב שכדאי להיערך אליו: קופנהגן יקרה. מהקפה, המאפים ועד המנות במסעדות. יקר שם. אני באופן אישי הופתעתי, בעיקר כי לרוב מקומות עם זמינות חומרי גלם גבוהה יותר מוזילה את העלויות, אבל לא כאן.
מאפיות ובתי קפה
מקום חמוד מאוד עם מגוון רחב של מאפים וכריכים במהלך היום. קפה טעים מאוד! ומהצהריים מתחילים להפעיל את תנור הפיצות עם תפריט מיוחד. לא בדקנו אבל נראה טוב.
Skt. Peders Bageri
מאפיה קטנטנה עם מגוון של מאפים דנים וצרפתים. לקחנו קרואסון עם פיסטוק שהיה נהדר!
רשת של בתי קפה שתוכלו למצוא ברחבי העיר, מגישה מאפים טריים, קינוחים, כריכים ועוד. פה הצלחתי למצוא מאפה טבעוני (משימה קשה מאוד, כאמור) שהיה סביר בהחלט.
Democratic Coffee
המלצה חמה שקיבלנו מנטלי, חברה של אחותי, שלמדה סמסטר בקופנהגן. היא המליצה לקחת את קרואסון השקדים. אפרת בתור חובבת נלהבת (עד מכורה) של קרואסון שקדים הכריזה שמדובר בקרואסון השקדים הכי טעים שאכלה בחייה. אכתוב זאת שוב: קרואסון שקדים.
Hart Bageri Holmen
מעבר למיקום הנהדר של המאפיה הזו, ממש על המים, היא מגישה מאפים נהדרים וסופר טעימים. לא הייתי מוותרת בשום אופן על עוגיית השומשום השחור. כן, גם אם אתם לא אוהבים שומשום (בכל צבע). היא נהדרת ומיוחדת מאוד. כיף לקנות משהו לשתות ולנשנש ולשבת על הגדה.
Social Brew
כמו שאמרתי, מאתגר להיות טבעונים או בעלי אי סבילות ללקטוז בעיר הזו. ביום האחרון מצאנו את בית הקפה החמוד הזה, שמגיש ארוחות בוקר (וגם צהריים) מגוונות ונגישות לכל מגבלה או העדפה. והמחירים ממש סבירים יחסית לעיר!
אוכל רחוב
DØP
יש שני סניפים בעיר של דוכן הנקניקיות הנהדר הזה. ראינו אותו בפרק על קופנהגן של Somebody Feed Phill (אגב, סדרה מומלצת מאוד! מתישהו מתרגלים לפיל). תוכלו לבחור את הנקניקיה (יש גם צמחונית!), את הסגנון (עם/בלי לחמניה, איזה סוג לחמניה, או עם תוספת כלשהי בצד ובלי לחמניה בכלל). וכמובן את הרטבים. ההמלצה שלי, בחרו בכללל הרטבים יחד אם אתם הולכים על הנקניקיה בסגנון הרגיל. יש להם גם כל מיני הצעות מיוחדות. אנחנו ניסינו את הצרפתית אבל אני בטוחה שגם האחרות נהדרות.
Hija de Sanchez
דוכן מקסיקני שתוכלו למצוא בשני לוקיישנים בעיר, ומגיש מגוון מנות מקסיקנות מצוינות. יש גם את מסעדת Sanchez שבה לא ביקרנו (האמת, בגלל ביקורות בגוגל מאפס שדיברו על מנות יקרות מאוד), אבל הבת של סאנצ׳ז הרגישה לנו כמו פתרון מעולה. אכלנו בסניף שנמצא בשוק האוכל, והלכנו על שלושה טאקו: בשר בקר, בשר חזיר וטאקו צמחוני. שלושתם היו מעולים ממש!
Smagsløget
ה-מקום לכריכים מיוחדים על סף המושחתים. תוכלו לבחור מתוך תפריט ענק, מפורט ומגוון של כריכים שמוכנים ממוצרי המעדניה שנמצאים במקום. חשוב להגיד שהכריכים ענקיים, אז לגמרי תוכלו לסגור כאן ארוחת צהריים משביעה בהחלט. מעבר לכביש נמצא הבר Curfew.
Gasoline Grill
רשת המבורגריות (שאפשר גם למצוא בשדה התעופה) נחמדה ומומלצת. הלכנו על הצ׳יזבורגר הרגיל. הוא עשוי מעולה, טעים, מאוזן ומשביע. כנראה שתוכלו לאכול טובים ממנו במקומות אחרים בעולם (או בארץ), אבל אם חשקה נפשיכם בהמבורגר טוב, סורו לשם.
ברים
בר קוקטיילים חמוד מאוד עם אווירה מגניבה. תוכלו לבחור מתוך תפריט קוקטיילים או לבקש מהברמן/מלצר להכין משהו בהתאם לטעמים שלכם. אני אוהבת מאוד קוקטיילים מעושנים ושתיתי שם קוקטייל על בסיס מגוון סוגים של וויסקי. אפרת הזמינה קוקטייל שהיה חריף מאוד, והוחלף לה לאחד הקוקטיילים המומלצים בתפריט, משהו פירותי וקליל. שימו לב שאין כאן אוכל בכלל והמחירים גבוהים מאוד.
בר הקוקטיילים האולטימטיבי והאחד הטובים שהיינו בו. אווירה נהדרת ולא רועשת, מלצרים-ברמנים חמודים ומקצועיים מאוד. שתינו כל אחת שני קוקטיילים: הראשון מהתפריט והשני ששוקשק במיוחד על ידי הברמן, לפי ההעדפות שלנו. כאן דווקא תוכלו ליהנות ממנות בר קטנות (אני אוהבת לנשנש משהו ליד הדרינק, תמיד). הגענו באמצע שבוע ולא הזמנו מקום מראש, אבל ייתכן שבסופי שבוע כדאי להזמין.
הדנים ידועים (בין היתר) בזכות הבירות שלהם. כאן תוכלו למצוא עשרות ברזי בירות מרחבי העולם, לצד פיצה ומנות בר קטנות אחרות. האווירה מאוד קז׳ואלית ומזכירה מבשלת בירה. אחלה מקום לטעום בו ממגוון הבירות המקומיות והלא-מקומיות.
Nebbiolo Winebar
קוקטיילים ובירות זה נחמד, אבל לפעמים בא לחזור למקורות ולשתות איזו כוס יין טובה. זה בדיוק המקום בשביל זה - קומה אחת מתחת לרחוב תגלו בר יין עם מגוון ענק של יינות ומלצרים מנוסים שידעו להתאים לכם את היין המושלם. המלצר שלנו דמה בצורה יוצאת דופן ל״פרופסור״ מבית הנייר. כשתראו אותו, תדעו.
מסעדות
אחת המסעדות המומלצות בקופנהגן (גם על ידי מדריך מישלן), מעבר למיקום, העיצוב והאווירה - יש כאן גם אוכל נהדר! המטבח עונתי ולכן תוכלו ליהנות כאן ממנות אחרות בכל כמה חודשים, אבל כל מה שאכלנו היה טעים מאוד (טרטר בקר, דג מוחמץ ושניצל חזיר). היין גם מצוין והשירות נפלא. כשסיפרנו שאנחנו חוגגת את החתונה שלנו, הביאו לשולחן דגל דנמרק, כי ״ככה אנחנו עושים בחגיגות״, לדבריהם. [כדאי להזמין מקום מראש]
יש שני דברים שאי אפשר להתחמק מהם בדנמרק: אנשים יפים ו-Smørrebrød. ומשניהם גם אין שום סיבה להתחמק. המסעדה הזו מתמחה ב-Smørrebrød ומייצרת מנות נפלאות על גבי פרוסת הלחם הדני המפורסם. תוכלו ללכת על ארוחת טעימות או לבחור מתוך תפריט. אנחנו אכלנו Elderflower herring, Grilled celeriac והמנה שהיתה טעימה ביותר (ולא מופיעה בתפריט הזמין באינטרנט אז אין לי את השם המדויק): תפוחי האדמה. בקשו אותה ותראו ישועות. בסלמה תוכלו ליהנות גם מ-Beer pairing, עם מגוון בירות מהחבית. הם ממליצים לקחת 2-3 Smørrebrød לאדם, אבל אני חושבת שלנשים כמונו הכיוון הוא יותר 1-2. שלושה הספיקו בהחלט. בקיצור, חובה לבקר שם. [כדאי להזמין מקום מראש]
דברים לעשות ולראות
מוזיאון מעניין ומגוון עם תערוכות מתחלפות (נכון למאי 2023 יש כאן תערוכה מרתקת על פיתוחי העתיד, מומלץ!). גם עיצוב רהיטים נורדי קלאסי תמצאו כאן, אבל הרבה יותר מזה מומלץ להסתכל באתר ולעקוב אחרי התערוכות שיש בזמן הביקור שלכם.
אם אתם מתעניינים בהיסטוריה של העמים הנורדים והדנים בפרט, המוזיאון הדני זו נקודת התחלה טובה. תוכלו לעבור כאן במסלול שמתחיל מהפרה-היסטוריה ועד התקופה המודרנית. תלמדו על ויקינגים ומסעותיהם, דרך אוספים, מיצגים ושלדים. התערוכות הרגילות מרתקות, ואנחנו נהנינו בזמן הביקור שלנו (מאי 2023) גם מתערוכה אינטראקטיבית על כסף. בתחילת התערוכה קיבלנו כרטיס נטען ועברנו בין התחנות השנות כדי להרוויח כסף דרך עבודה קשה, טריוויה, השקעה בנדל״ן/מניות ועוד.
מוזיאונים זה כיף, אבל הכיף האמיתי נמצא בגני טיבולי - פארק השעשועים העתיק בעולם שממוקם ממש במרכז קופנהגן. תוכלו ליהנות שם מרכבות הרים לכל הגילאים, דוכנים שבהם תוכלו לירות ברובה/לזרוק חצים ולזכות במתנות ואפילו מתחם קזינו בו תוכלו לבזבז את כל הכסף שלא הוצאתם על מאפים. במתחם הגנים יש מגוון מסעדות לכל המשפחה. ובעיקר - כיף להסתובב שם מאוד!
כולם מאוד ממליצים להגיע לכריסטיאניה, אבל האמת היא שזה לוקיישן נחמד ומעניין - אבל לא יותר מזה. כשתיכנסו בשערי השכונה, שמוגדרת כאוטונומיה בתוך קופנהגן, תראו אנשים שמתנהלים בקצב אחר ובסגנון חיים ומגורים אחר. תוכלו לקנות שם קנאביס וחשיש במגוון צורות (עוגיות, גומי וגם פרחים לעישון או פייסלים מוכנים). שימו לב שברוב השכונה אסור לצלם, אז אל תסתבכו עם המקומיים :) ייתכן שיש עוד דברים מעניינים לעשות שם, אבל לא הרגשנו כל כך בנוח לחקור לעומק.
איזור יפייפיה עם תעלות. אין הרבה מה לפרט - פשוט נחמד מאוד להסתובב שם. לא ניסינו את המסעדות שיש על גדות התעלה, הן נראות תיירותיות מה שאומר שהאוכל בטח נחמד אבל לא מאוד מיוחד :) אם תלכו לצד אחד, אל מעבר לגשר, תוכלו למצוא שוק אוכל נחמד (כל מיני דוכני אוכל, לא מצרכים). אם תלכו לצד השני, תגיעו לכיכר גדולה ומרשימה.
אם אתם סקרנים לגלות האם קופנהגן יפה גם מלמעלה, תוכלו להגיע לנקודת התצפית הנחמדה הזו במגדל העגול. בטיפוס דיי קליל (סללום, ללא מדרגות), תגיעו לגג פנורמי שמאפשר לכם להסתובב שוב ושוב ולראות את העיר היפייפיה הזו מלמעלה.
קניות במדרחוב Strøget
לא השקענו יותר מדי בקניות בקופנהגן, אבל את כל הרשתות הגדולות והמוכרות, לצד רשתות יוקרה (בלנסיאגה ושות׳) תוכלו למצוא במדרחוב הזה.
הדנים יודעים לטפח את הגנים שלהם יפה מאוד. אחד הגנים המרשימים (בצורת כוכב!), שמלא בצמחייה, עצים וחיות (תיזהרו מהעורבים! אבל תהנו מהברווזים, אווזים וברבורים), ממוקם ממש על גדת הים. תוכלו לראות שם את פסל בת הים הקטנה המפורסם. בהמשך, תוכלו להגיע גם לתחנת הרוח שממוקמת בתוך הגנים. זה אחלה פארק לעשות בו פיקניק או פשוט לטייל בו, במסלולי ההליכה הנוחים שבמקום.
טוסו, תהנו ושלחו תמונות!
Comments